熟成牛たんたたき風

牛たんをミネラル豊富な天日塩と赤ワインベースで味付けし熟成、じっくり低温調理から、バーナーで焼き目を付けた、こだわりのたたき風熟成牛たん。

加熱調理済みの商品なので、常温に戻し、そのまま薄めにスライスしてお召し上がりください。

赤ワインベースの味付けなので、ガーリックやハーブの効いたチーズと一緒に食べると最高のマリアージュです。
さっぱり和風なワサビと合わせたり、粒マスタードで食べるのもおすすめです。